190609みそ汁

2017/11/23


こんにゃく、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ねぎ、ちくわ、薄揚げ、しょうが。
こんにゃくは手でちぎって下茹で、にんじんじゃがいもは皮をつけたまま。ごま油でしょうがのみじん切りを炒め、他の材料も炒め、水いれて昆布の切ったのをいれて、しょうゆちょっとと酒をいれて煮込む。火を止めてみそをおたまにとってなべにつっこんでふたをしてしばらく放っておくと、みそはほとんど溶けているのでかきまわしてできあがり。